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技术支持

普通揉面压皮机的运作时需要注意的事项
发布时间:2018-07-24   点击次数:497次
  普通揉面压皮机是我厂研制成功的链条传动揉面压皮设备,采用一级皮带和两级链条变速,具有噪声低、传动平稳、工作效率高、操作方便、外型美观等显著特点;偏心调整轧辊间隙,轴向间隙均匀,可在一定范围内无级调整。经过揉压后的面团制作的食品膨松、香甜、增加白度、口感好,是进行面食加工的理想设备。
  普通揉面压皮机是面食加工的主要设备,可柔压各种酥性,韧性面团。经过柔压的面团制作的食品松软,美观。普通揉面压皮机结构简单,使用维修方便,压辊间隙在一定范围内无级调节。
  普通揉面压皮机使用说明:
  1.开机,将和好的面团放到顺面簸箕上,并引入轧辊之间,反复压几次即可。如需较薄的面皮,可重新调整轧辊间隙至需要厚度,再压即可。
  2.机器运转时,不要将手和硬物靠近运转的轧辊间,以免发生意外伤害或损坏机器。
  3.机器运转时,不要对其进行清洁和润滑。
  4.普通揉面压皮机工作一段时间后,应冷却后再启动。
  5.为提高压皮质量,延长机器使用寿命,节约能源,请在操作时由厚到薄逐级调整轧辊间隙,进面厚度为出面厚度的2-4倍。
  普通揉面压皮机注意事项:
  (1)使用前应检查机器在运输过程中紧固件是否松动。有无损坏和异常,接通电源后,视前后轧辊向刮板运转为正确。空车运转,各部位无异常可试机。
  (2)根据需要可转动手轮调整轧辊间隙。在机器工作时,一般不要调整轧辊间隙,在压轧厚度小于6mm的面皮时,一般待要轧压的面皮厚度不应超过轧辊间隙的3倍。
  (3)机器工作时,轧制的面团可沿进面盘滑下,必要时可用手给以辅助下滑力的作用,但严禁将手伸入轧辊内。以免发生危险。
  普通揉面压皮机是面食加工的主要设备之一,主要用于揉压各种酥、韧性面团及各种面皮。广泛适用于机关、学校、厂矿食堂、面食加工单位,也是配置馒头生产线的理想设备。面皮厚度可在一定范围内无级调整,经过揉压的面团制作的食品膨松、香甜、增加白度,口感好。

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